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HOKKAIDO BBQ COLLEGE
OFFICIAL WEB-SITE
SINCE 2004
更新日：2008/11/17
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| ABOUT BBQ |
Welcome to HOKKAIDO BBQ COLLEGE Web-Site !!
| 北海道BBQカレッジは、バーベキューを研究し、普及・啓蒙活動を行うことで、日本の郷土食や食文化を再確認すると同時に、食の大切さ、楽しさを広く伝え、日本の食料生産〜食卓の再構築を目指し活動しています。「座学ではなく体験する」、「テクニックだけではなく食の知識の習得」をコンセプトに、バーベキューを通じて「食」についてより深く知って頂く機会を提供しております。（詳細はこちら） |
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| BBQの知識・レシピ |
お肉の知識 |
イベントレポート |
リンク |
ブログ |
協力：コールマンジャパン株式会社様
| HOKKAIDO BBQ COLLEGE TOPICS |
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札幌パークホテル×北海道ＢＢＱカレッジ
秋の収穫祭ＢＢＱガーデンパーティーのお知らせ 詳しくはこちら
晩秋のひと時を焚き火を囲みながら楽しみましょう!! |
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10月1日に、日本ＢＢＱカレッジネットワークが創設されました。
詳しくは後日当サイトにてご案内致します。 |
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| HOKKAIDO BBQ COLLEGE WHAT'S NEW |
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2008.11.04 |
第３回コールマンＢＢＱカレッジ、倶多楽湖畔イベントのレポートをアップしました。 |
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2008.10.19 |
COCオータムミーティング、サイクルツアー小樽編のレポートをアップしました。 |
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2008.10.08 |
ＣＯＯＰさっぽろＢＢＱカレッジ、ニセコサイクルウィーク、秋を食べる北海道のレポートをまとめてＵＰ |
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2008.09.17 |
ニセコグリーンリーフホテルＢＢＱ教室、秀岳荘カヌーキャンプレポート |
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2008.08.16 |
ＣＯＣ、白老自然体験キャンプのレポートをまとめてＵＰ |
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2008.07.28 |
くっちゃんＪＡＺＺフェス、ススキノ四番街まつり、南郷ＪＡＺＺフェス、ＨＥＣＣミーティングのレポートをまとめてＵＰ |
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2008.07.05 |
あるた出版「O・tone」発売 庭焼肉のススメ |
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2008.07.03 |
みちのくＢＢＱカレッジ レポート |
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2008.07.03 |
コープさっぽろ北見地区ＢＢＱ教室 レポート |
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2008.07.03 |
スケジュールを更新しました。 |
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2008.06.16 |
コープさっぽろ旭川地区BBQ教室 レポート |
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2008.06.09 |
日経BP社『ecomom』6月号発売
親子のBBQデビュー編監修 |
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2008.05.18 |
秀岳荘×ＨＥＣＣ ツーリング レポート |
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2008.05.08 |
札幌パークホテルGWファミリープラン レポート |
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2008.04.20 |
第一回コールマンＢＢＱカレッジレポート |
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2008.04.20 |
ＯＮＬＹ！北海道探検ツアーズ終了案内 |
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| HOKKAIDO BBQ COLLEGE EVENT SCEDULE ＞詳細 |
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2008.11.22 |
札幌パークホテル×北海道ＢＢＱカレッジ
秋の収穫祭ＢＢＱガーデンパーティー開催 詳細 |
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2008.11.1-3 |
エコシャトルバス実証実験事業特別イベント 詳細 |
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2008.10.25-26 |
第三回コールマンＢＢＱカレッジin千葉 |
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2008.10.18 |
北海道エココミュートサイクリングクラブ ランチＢＢＱ |
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2008.10.11-13 |
コールマンアウトドアクラブオータムミーティング |
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2008.09.23 |
FM Air-G×札幌パークホテル BBQガーデン
秋の道産食材 本格BBQ!! 詳細はこちら（PDF) |
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2008.09.21 |
ニセコサイクリングウィークBBQパーティー 公式Web |
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2008.09.20 |
COOPさっぽろBBQカレッジin滝野 |
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2008.09.13-15 |
秀岳荘カヌーキャンプBBQ教室 終了 |
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2008.09.13-14 |
ニセコグリーンリーフホテルBBQ教室 プラン詳細 終了 |
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2008.08.07 |
白老ポロトの森自然体験キャンプ 終了 |
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2008.07.26 |
コープさっぽろ 札幌地区BBQ教室（札幌市滝野） 延期 |
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2008.07.21 |
秀岳荘白石店店頭ＢＢＱ教室 終了 |
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2008.07.19 |
みちのくＢＢＱカレッジ 南郷ＪＡＺＺフェス出店 終了 |
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2008.07.13 |
ススキノ四番街まつり 終了 |
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2008.07.12 |
第二回コールマンBBQカレッジ宮城編 中止 |
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2008.07.05〜06 |
くっちゃんＪＡＺＺフェスティバル 終了 |
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2008.06.28 |
第3回みちのくＢＢＱカレッジ 終了 |
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2008.06.21 |
北見 コープさっぽろＢＢＱカレッジ 終了 |
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2008.06.14 |
旭川 コープさっぽろＢＢＱカレッジ 終了 |
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2008.05.17 |
ＨＥＣＣ春のツーリング 終了 |
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2008.05.03〜06 |
札幌パークホテルGWファミリーBBQプラン（詳細）終了 |
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2008.04.05 |
コールマン2008年度新企画ＢＢＱカレッジ（詳細）終了 |
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| ABOUT US |
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| PARTNER ＆ FRIENDS |
Tomohiro Yahiro Web-Site
Aska Kaneko Web-Site
Outodoor Partner
Gear Partner
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| MESSAGE |
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北海道ＢＢＱカレッジ
代表 榊幸治
KOJI SAKAKI
(BBQ ライフ研究家）
PROFILE |
| BBQ（バーベキュー）と聞くと、ワイルドで米国風で敷居の高い料理のようですが、こんなに「好い加減」という言葉が似合う料理法はなく、とにかく肩の力を抜いて楽しむことが何よりの作法!!一期一会の味を楽しみましょう!! 但し、食材と真正面から向き合う料理ですので、テクニックよりも、「食」に関する正しい知識や好奇心が大きく影響する調理法です。食に対して高い志を持って挑みましょう!! |
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