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HOKKAIDO BBQ COLLEGE
OFFICIAL WEB-SITE

SINCE 2004
更新日:2008/07/15
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| ABOUT BBQ |
Welcome to HOKKAIDO BBQ COLLEGE Web-Site !!
| 北海道BBQカレッジは、バーベキューを研究し、普及・啓蒙活動を行うことで、日本の郷土食や食文化を再確認すると同時に、食の大切さ、楽しさを広く伝え、日本の食料生産〜食卓の再構築を目指し活動しています。「座学ではなく体験する」、「テクニックだけではなく食の知識の習得」をコンセプトに、バーベキューを通じて「食」についてより深く知って頂く機会を提供しております。(詳細はこちら) |
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お肉の知識 |
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北海道BBQカレッジはコールマンジャパン株式会社様の支援により活動しています。
| HOKKAIDO BBQ COLLEGE TOPICS |
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●重要なお知らせ
7月26日(土)に予定しておりましたCOOPさっぽろBBQカレッジは、主催者都合により秋に延期となりました。改めまして、COOPさっぽろ店頭またはチラシにてご案内申し上げますので、よろしくお願い申し上げます。 |
●7月21日(月)
秀岳荘白石店店頭 BBQ教室開催!!
北海道BBQカレッジ推奨のラムブロック肉の試食・即売会同時開催。 |
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| HOKKAIDO BBQ COLLEGE WHAT'S NEW |
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2008.07.05 |
あるた出版「O・tone」発売 庭焼肉のススメ |
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2008.07.03 |
みちのくBBQカレッジ レポート |
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2008.07.03 |
コープさっぽろ北見地区BBQ教室 レポート |
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2008.07.03 |
スケジュールを更新しました。 |
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2008.06.16 |
コープさっぽろ旭川地区BBQ教室 レポート |
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2008.06.09 |
日経BP社『ecomom』6月号発売
親子のBBQデビュー編監修 |
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2008.05.18 |
秀岳荘×HECC ツーリング レポート |
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2008.05.08 |
札幌パークホテルGWファミリープラン レポート |
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2008.04.20 |
第一回コールマンBBQカレッジレポート |
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2008.04.20 |
ONLY!北海道探検ツアーズ終了案内 |
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| HOKKAIDO BBQ COLLEGE EVENT SCEDULE >詳細 |
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2008.07.26 |
コープさっぽろ 札幌地区BBQ教室(札幌市滝野)⇒延期 |
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2008.07.21 |
秀岳荘白石店店頭BBQ教室 |
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2008.07.19 |
みちのくBBQカレッジ 南郷JAZZフェス出店 |
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2008.07.13 |
ススキノ四番街まつり |
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2008.07.12 |
第二回コールマンBBQカレッジ宮城編⇒中止 |
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2008.07.05〜06 |
くっちゃんJAZZフェスティバル 終了 |
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2008.06.28 |
第3回みちのくBBQカレッジ 終了 |
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2008.06.21 |
北見 コープさっぽろBBQカレッジ 終了 |
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2008.06.14 |
旭川 コープさっぽろBBQカレッジ 終了 |
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2008.05.17 |
HECC春のツーリング 終了 |
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2008.05.03〜06 |
札幌パークホテルGWファミリーBBQプラン(詳細)終了 |
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2008.04.05 |
コールマン2008年度新企画BBQカレッジ(詳細)終了 |
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| ABOUT US |
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| PARTNER & FRIENDS |

Tomohiro Yahiro Web-Site

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Outodoor Partner

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| MESSAGE |
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北海道BBQカレッジ
代表 榊幸治
KOJI SAKAKI
(BBQ ライフ研究家)
PROFILE |
| BBQ(バーベキュー)と聞くと、ワイルドで米国風で敷居の高い料理のようですが、こんなに「好い加減」という言葉が似合う料理法はなく、とにかく肩の力を抜いて楽しむことが何よりの作法!!一期一会の味を楽しみましょう!! 但し、食材と真正面から向き合う料理ですので、テクニックよりも、「食」に関する正しい知識や好奇心が大きく影響する調理法です。食に対して高い志を持って挑みましょう!! |
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