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HOKKAIDO BBQ COLLEGE
OFFICIAL WEB-SITE
SINCE 2004
更新日：2009/06/25
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| ABOUT BBQ |
Welcome to HOKKAIDO BBQ COLLEGE Web-Site !!
| 北海道BBQカレッジは、バーベキューを研究し、普及・啓蒙活動を行うことで、日本の郷土食や食文化を再確認すると同時に、食の大切さ、楽しさを広く伝え、日本の食料生産～食卓の再構築を目指し活動しています。「座学ではなく体験する」、「テクニックだけではなく食の知識の習得」をコンセプトに、バーベキューを通じて「食」についてより深く知って頂く機会を提供しております。（詳細はこちら） |
皆様のご支援・ご協力で創設5周年を迎えました。
＞＞＞ 5周年記念イベント決定!! ＜＜＜
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お肉の知識 |
イベントレポート |
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ブログ |
協力：コールマンジャパン株式会社様
| HOKKAIDO BBQ COLLEGE TOPICS |
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HBBQC５周年イベントが決定しました!!
開催日：８月１日（土）～２日（日）
場 所：札幌パークホテル
ＨＢＢＱＣ設立５周年×札幌パークホテル創業４５周年のコラボ企画で実現!!
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| MESSAGE |
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北海道ＢＢＱカレッジ
代表 榊幸治
KOJI SAKAKI
(BBQ ライフ研究家）
PROFILE |
| BBQ（バーベキュー）と聞くと、ワイルドで米国風で敷居の高い料理のようですが、こんなに「好い加減」という言葉が似合う料理法はなく、とにかく肩の力を抜いて楽しむことが何よりの作法!!一期一会の味を楽しみましょう!! 但し、食材と真正面から向き合う料理ですので、テクニックよりも、「食」に関する正しい知識や好奇心が大きく影響する調理法です。食に対して高い志を持って挑みましょう!! |
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| INFORMATION |
| イベント時に使用しておりますザーネワンダー＆アルペンザルツのSKWイーストアジア㈱様よりキャンペーンのお知らせ |
| 2009年8月31日まで |
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