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HOKKAIDO BBQ COLLEGE
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BBQ COLLEGE NETWORK
SINCE 2004
更新日:2010/02/09
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| ABOUT BBQ |
Welcome to HOKKAIDO BBQ COLLEGE Web-Site !!
| 北海道BBQカレッジは、バーベキューを研究し、普及・啓蒙活動を行うことで、日本の郷土食や食文化を再確認すると同時に、食の大切さ、楽しさを広く伝え、日本の食料生産〜食卓の再構築を目指し活動しています。「座学ではなく体験する」、「テクニックだけではなく食の知識の習得」をコンセプトに、バーベキューを通じて「食」についてより深く知って頂く機会を提供しております。(詳細はこちら) |

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<ご挨拶>
A Happy New Year !!
新年あけましておめでとうございます。本年も北海道BBQカレッジをよろしくお願い申し上げます。
今年は日本BBQカレッジネットワーク&北海道BBQカレッジ代表"榊幸治"がBBQ講習&BBQ文化普及活動を本格的に開始してから満10年の年です。皆様方の応援に深く感謝しつつ、よりパワーアップしたBBQの提案を展開して参りますので、今後とも応援、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。 |
| 2010.01.01 |
| 代表 榊 幸治 |
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| BBQの知識・レシピ |
お肉の知識 |
イベントレポート |
リンク |
ブログ |

協力:コールマンジャパン株式会社様
| HOKKAIDO BBQ COLLEGE TOPICS |
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| 現在、北海道BBQカレッジメンバーを募集しております。北海道BBQカレッジと一緒にBBQを楽しみたい方、ワンランク上のBBQテクニックを身に付けたい方は是非ご登録下さい。ご登録はこちらからどうぞ。 |
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北海道BBQカレッジ
代表 榊幸治
KOJI SAKAKI
(BBQ ライフ研究家)
PROFILE |
| BBQ(バーベキュー)と聞くと、ワイルドで米国風で敷居の高い料理のようですが、こんなに「好い加減」という言葉が似合う料理法はなく、とにかく肩の力を抜いて楽しむことが何よりの作法!!一期一会の味を楽しみましょう!! 但し、食材と真正面から向き合う料理ですので、テクニックよりも、「食」に関する正しい知識や好奇心が大きく影響する調理法です。食に対して高い志を持って挑みましょう!! |
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| INFORMATION |
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北海道BBQカレッジでは一般会員の登録を募集しています。
会員の皆様へはBBQ関連の情報やイベント情報のご案内をお送りします。また、会員限定イベントへのご参加が可能です。
登録は一切無料です。
ご登録はこちらから
※スタッフメンバーの募集ではありません。 |
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